Wat is die verskil tussen 'n braaihoender en 'n braaihoender?
Wat is die verskil tussen 'n braaihoender en 'n braaihoender?

Video: Wat is die verskil tussen 'n braaihoender en 'n braaihoender?

Video: Wat is die verskil tussen 'n braaihoender en 'n braaihoender?
Video: The Best Chicken Marinade Ever - Easy Chicken Marinade - YouTube 2024, Maart
Anonim

Wat die verskille tussen braaikuiken/ braaier / braaier , wel, daar is meer aan die prentjie as hoe jy dit dalk wil gaarmaak: Braaikuikens en braaiers jonger is hoenders wat 2½ tot 4½ pond weeg. A braaier (of oondvuller braaier ) is 'n ouer hoender en weeg gewoonlik tussen 5 en 7 pond.

Net so, wat is 'n braaihoender?

Die term "broiler" word meestal vir 'n jong gebruik hoender , 6 tot 10 weke oud, en is uitruilbaar en soms saam met die term " braaier , "byvoorbeeld" braaikuiken- braaier ." Braaier - Die USDA definieer a braai hoender as tussen 7 en 10 weke oud en weeg tussen 2 1/2 en 4 1/2 pond wanneer dit verwerk word.

Behalwe hierbo, watter grootte hoender is die beste om te braai? 'n 5-pond voël maak die Beste Gebraaide Hoender 'n Vyf pond hoender word gewoonlik as 'n "rooster" gekategoriseer. Hierdie voëls is gewoonlik minder as 8 maande oud, uiters geurig, en is minder geneig om taai te kook soos 'n groter, waarskynlik ouer (in ouderdom) voël.

Daarvan, wat is die verskil tussen 'n hoender en 'n hen wanneer jy kook?

'n Swaar hen kan verkieslik wees, maar 'n rooster hoender sal waarskynlik net goed werk. Kommersiële eierprodusente hou net henne vir hul piekproduserende jare. Dus, "stowe henne ." Hoenders geteel vir vleis is tipies jonger, sagter, en kan manlik of vroulik wees; dus, die gebruik van die meer algemene term " hoender ."

Wat word baba hoendervleis genoem?

In Statebondslande, poussin (uitgespreek /ˈpuːsæn/ en minder algemeen geroep coquelet) is 'n slagter se term vir 'n jong hoender , minder as 28 dae oud by slag en weeg gewoonlik 400–450 gram (14–16 onse) maar nie bo 750 gram (26 onse) nie.

Aanbeveel: